我院与科信食品与营养信息交流中心成功举办第四届中国互联网食品安全论坛

近日，我院与科信食品与营养信息交流中心联合主办的第四届中国互联网食品安全论坛在北京顺利召开。本次论坛以“食品互联网销售”为主题，聚焦食品安全在互联网时代的机遇与挑战，吸引了来自政府监管部门、科研院所、电商平台、食品生产企业及行业协会的200余名代表参与。

论坛开幕式上，我院领导在致辞中强调了互联网技术在食品安全监管与销售环节中的重要作用。他指出，随着电子商务的蓬勃发展，食品互联网销售已成为消费新趋势，但同时也带来了质量安全、信息透明和追溯体系建设等新问题。我院作为食品科学领域的专业机构，将持续推动产学研合作，为保障消费者权益和促进行业健康发展贡献力量。

科信食品与营养信息交流中心代表在发言中分享了互联网食品销售的大数据分析成果。通过监测各大电商平台和社交媒体，中心发现消费者对食品标签真实性、营养成分标注和产品来源的关注度显著提升。虚假宣传和食品安全谣言在网络上传播迅速，亟需加强科学传播和公众教育。

论坛设置了多个专题研讨环节，涵盖政策法规解读、技术创新应用和行业实践案例。在政策层面，专家们解析了新修订的《食品安全法》中关于网络食品经营的规定，强调了平台方需履行审核义务和连带责任。技术专题中，来自科技企业的代表展示了区块链、人工智能和大数据在食品溯源、风险预警和智能监管中的应用前景。阿里巴巴、京东等电商平台则分享了其在入驻商家审核、抽检机制和消费者反馈处理方面的实践经验。

圆桌讨论环节，与会嘉宾就“如何平衡创新与监管”展开了热烈对话。大家一致认为，食品互联网销售为中小企业提供了发展机遇，但也要求各方协同构建安全、诚信的生态体系。建议包括：完善标准体系，推动线上线下监管一体化；利用数字化工具提升透明度和效率；加强消费者教育，培养科学选购意识。

本届论坛还发布了《食品互联网销售安全自律倡议》，呼吁企业严守底线、承担责任。与会代表纷纷表示，将积极落实论坛成果，共同守护“舌尖上的安全”。未来，我院与科信食品与营养信息交流中心将继续深化合作，定期举办交流活动，为推动中国互联网食品安全治理迈向更高水平提供智力支持。